制冷設(shè)備的調(diào)試就是將系統(tǒng)運(yùn)行參數(shù)調(diào)整到設(shè)計(jì)要求的范圍內(nèi)進(jìn)行工作，使其能在合理、安全、經(jīng)濟(jì)的條件下運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到耗功最少、效率最高的預(yù)期狀態(tài)。制冷系統(tǒng)運(yùn)行的主要參數(shù)有蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度、冷凝壓力和冷凝溫度、中間壓力和中間溫度、壓縮機(jī)吸氣溫度和排氣溫度、節(jié)流閥前液體制冷劑的過(guò)冷溫度等。這些參數(shù)在系統(tǒng)運(yùn)行的過(guò)程中不是固定不變的，而是隨著外界條件(如蒸發(fā)器熱負(fù)荷、冷卻水溫、環(huán)境溫度等)的變化而變化。因此，設(shè)備調(diào)試過(guò)程就是根據(jù)設(shè)備特點(diǎn)和外界條件，逐步將各運(yùn)行參數(shù)調(diào)整到合理范圍內(nèi)的過(guò)程。

　　蒸發(fā)溫度是指制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)沸騰時(shí)的溫度，可通過(guò)蒸發(fā)壓力對(duì)應(yīng)查出(如下圖所示)。制冷系統(tǒng)最佳的蒸發(fā)溫度是根據(jù)制冷工藝要求而決定的，如以水或鹽水為載冷劑時(shí)，取蒸發(fā)溫度比載冷劑出口溫度低4～6℃，以空氣為載冷劑強(qiáng)制循環(huán)時(shí)，取蒸發(fā)溫度比空氣溫度低5～10℃，當(dāng)空氣為自然對(duì)流時(shí)(如冷庫(kù)排管)，取蒸發(fā)溫度比庫(kù)溫低10～15℃。在系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，蒸發(fā)溫度的這些變化可以通過(guò)節(jié)流閥的開(kāi)啟度來(lái)實(shí)現(xiàn)。在一定的冷凝壓力下，蒸發(fā)溫度過(guò)高或過(guò)低都是不利的。蒸發(fā)溫度過(guò)高，滿足不了系統(tǒng)的降溫要求;蒸發(fā)溫度過(guò)低，則制冷量下降，單位制冷量耗功增加。因此，要根據(jù)熱負(fù)荷的大小，適時(shí)調(diào)整節(jié)流閥的開(kāi)啟度，這樣就可以充分發(fā)揮設(shè)備效能，使設(shè)備經(jīng)常在合理的蒸發(fā)溫度下運(yùn)行。

　　怎么才能看懂低壓壓力表呢？以冷水機(jī)為例，如果冷水出水溫度10℃，那取蒸發(fā)溫度5℃，如果選用R22制冷劑，在壓力表對(duì)應(yīng)是的外面往里數(shù)第4圈，找到對(duì)應(yīng)溫度為5℃，再對(duì)應(yīng)最里面一圈紅色數(shù)字，即為蒸發(fā)壓力(0.48MPa)。